Der Komplettanbieter für Käsereien weltweit

[…] Das Herzstück des Fonterra-Projekts ist eine neue ALPMA RO High^TS-Anlage mit integriertem RO-Polisher. Bereits im November 2019 konnte die erste Mozzarella-Molke verarbeitet werden. "Mit perfekter Planung und Teamgeist konnten Fonterra und ALPMA/LTH gemeinsam die Herausforderung meistern, ohne die laufende Molke-Verarbeitung und seine hohe Qualität zu beeinträchtigen. Das Engagement von ALPMA/LTH ging weit über das normale Maß hinaus. Sie haben die Dinge gleich beim ersten Mal richtig gemacht, was bei Projekten nicht immer der Standard ist.”

Wir haben enormes Vertrauen in ALPMA. Sie haben sehr hohe Ansprüche und sind für die gesamte Dauer des Projekts vor Ort. Unsere Beziehung zu ALPMA ist etwas ganz Besonderes. Denn unterm Strich funktionieren ihre Anlagen einfach. Und falls es mal nicht funktioniert, bringen sie es einfach wieder zum Laufen.

„Es war eine besondere Herausforderung, die Anlage aus Platzgründen auf einer ­Bühne aufzustellen. Dank der hervor­ragenden Zusammenarbeit mit dem technischen Projektteam unseres Kunden konnte die Anlage maßgeschneidert gebaut werden und pünktlich in Betrieb gehen. Entsprechend zufrieden äußerte sich Rouveen Kaasspecialiteiten-Geschäftsführer Klaas Hoske über die Neuinstallation und die Partnerschaft mit ALPMA: „Eine wunderbare Anlage, die uns bereit macht für die Zukunft.“

[...] Alle Produktionslinien von Wyke Farms sind in einem einzigen Raum untergebracht, dessen Aufteilung so konzipiert wurde, dass sie den Möglichkeiten der neuen Anlage gerecht wird. Wyke Farms erstellte das ursprüngliche Konzept und arbeitete dann mit dem ALPMA-Designteam zusammen, um es in eine umsetzbare Lösung zu verwandeln. "Wir haben die Auslastung unserer Fabrik maximiert und unseren Betrieb so effizient und produktiv wie möglich gemacht", bestätigt Hooper. "Alle Ziele, die wir uns zu Beginn des Projekts mit ALPMA gesetzt haben, wurden zu 100 % erfüllt."